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東莞大型茶山蔬菜配送的注意事項(xiàng)

文章出處:新聞資訊 責(zé)任編輯:東莞市金裕達(dá)膳食管理服務(wù)有限公司 發(fā)表時(shí)間:2023-04-19
  東莞大型蔬菜配送還是很常見的一項(xiàng)服務(wù),由于配送量大所以客戶一般都是餐廳、食堂等需求量大的人群,在配送時(shí)也有許多需要注意的事項(xiàng),今天就來介紹一下這方面的問題。
東莞大型茶山蔬菜配送的注意事項(xiàng)的圖片
1.選擇原料時(shí)要注意新鮮度,以避免加工過程中的磨損。

2.分發(fā)蔬菜時(shí),工作人員應(yīng)根據(jù)用戶指定的地點(diǎn)或相關(guān)場(chǎng)合進(jìn)行分發(fā),注意及時(shí)控制時(shí)間。

3.根據(jù)蔬菜的生理特性,運(yùn)輸季節(jié),運(yùn)輸距離和貯存要求,選擇不同的運(yùn)輸方式。可選擇保溫運(yùn)輸車,非機(jī)械冷藏運(yùn)輸車和機(jī)械冷藏運(yùn)輸車。

4.裝載蔬菜之前,請(qǐng)清潔并消毒所有蔬菜運(yùn)輸車輛。同時(shí),運(yùn)輸車輛的蓋子,包裝和襯里應(yīng)清潔無毒。

5.蔬菜在運(yùn)輸前應(yīng)經(jīng)過適當(dāng)處理,以除去腐爛和患病的產(chǎn)品。如果蔬菜不是從冷藏庫運(yùn)來的,應(yīng)在運(yùn)輸前冷藏和包裝。

6.東莞大型蔬菜配送過程中,應(yīng)遵守規(guī)定的溫度和濕度以及其他指示符,例如高濕度或超低溫運(yùn)輸。應(yīng)事先采取預(yù)防措施,并補(bǔ)充二氧化碳和乙烯的濃度。對(duì)寒冷敏感的蔬菜不得靠近冷源。加強(qiáng)對(duì)溫度和濕度的檢測(cè)和調(diào)節(jié),避免凍傷,過度成熟和其他疾病。
東莞大型茶山蔬菜配送的注意事項(xiàng)的圖片

東莞大型茶山蔬菜配送的注意事項(xiàng)

  • 11年專業(yè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累了11年的中大型食堂餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)

  • 100+豐富菜式供選擇使用主菜加配菜、青菜、米飯和湯品,快速出餐

  • 10000+人提供膳食服務(wù)累計(jì)為企事業(yè)員工及院校師生提供膳食服務(wù)

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