除蔬菜、水果、肉類食品等新鮮食物外，也有米、面、油、調(diào)味料等干貨。干貨通常包含黑木耳、紫菜、菌類、海菜、黃豆、粉絲們等綠色植物干貨，及其辣椒干、酵母菌、米酒、醬油、老抽、咖喱粉、耗油、雞精等調(diào)味料。還有例如制干海產(chǎn)品、堿發(fā)海產(chǎn)品、魚漿產(chǎn)品(既食類、非即食類)等。怎樣儲存干貨？常平農(nóng)產(chǎn)品配送教你以下幾點：

常平農(nóng)產(chǎn)品配送

1、干貨原料距地25cm，距墻10cm以上，維持氣體循環(huán)，避免污染。
2、綠色植物干貨、藻類植物干貨、食用菌等必須分離儲存，避免串味。各自密封性。
3、干貨庫應(yīng)配置體溫計和濕度測量儀，并定期維護(hù)其溫度和濕度。假如干貨置放的時間太長，會變松、濕冷甚至是長霉霉變。若有欠佳狀況，應(yīng)妥善處理。
4、塑料罐和罐裝原料運(yùn)用外蓋密封性，應(yīng)存放在皮帶輪墊塊上，有利于挪動和運(yùn)送。全部干貨原射。
5、海產(chǎn)品干貨應(yīng)放入電冰箱，菌類、細(xì)菌等干貨應(yīng)放入密封袋中，放入蔭涼自然通風(fēng)。
除以上外，干貨儲存還應(yīng)嚴(yán)控購置品牌品質(zhì)，有效測算價錢，提升食品衛(wèi)生安全，避免食品衛(wèi)生安全事故，保證就餐安全。